Сахарная брага: все вопросы в одном месте

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Юра Сибирь
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 дек 2018, 08:01

Сообщение Юра Сибирь » 14 дек 2018, 16:20

Всем привет! Через двое суток перестал булькать гидрозатвор. Стоит в пуховике возле батареи в 19л бутылке в ней 15- 15.5л. что делать? температуру проверял 30-31 градус

Отправлено спустя 18 минут 32 секунды:
Люди добрые ау...

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 490 раз

Сообщение Александр М. » 14 дек 2018, 16:48

Прям как глас заблудшего в лесу...
Если отбродила,то снимай с осадка,что за детские вопросы? можешь еще здесь https://alcofan.com/kak-sdelat-domashni ... hzhej.html почитать теории,да ума/разума набраться.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Юра Сибирь
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 дек 2018, 08:01

Сообщение Юра Сибирь » 14 дек 2018, 16:49

Спасибо большое. Просто, так быстро что ли. Вот я и переживаю

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
2-е суток всего

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 831
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 155 раз

Сообщение мишаня слободской » 14 дек 2018, 17:42

При таком повышенном гидромодуле могло и за двое суток отъиграть. Проверь на сахар.

Юра Сибирь
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 дек 2018, 08:01

Сообщение Юра Сибирь » 14 дек 2018, 17:45

хорошо Сейчас попробую, бурлило реально как кипятильник а когда мешанул так шланг из банки чуть не выпал

Отправлено спустя 59 минут 28 секунд:
Попробовал всё ок. Можно перегонять.Только аппарат через неделю будет. Как сохранить? Подскажите пожалуйста

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 490 раз

Сообщение Александр М. » 14 дек 2018, 18:49

Под герметичным гидрозатвором.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Юра Сибирь
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 дек 2018, 08:01

Сообщение Юра Сибирь » 14 дек 2018, 19:07

А её пить можно сейчас?

Отправлено спустя 5 минут 3 секунды:
Я её на балкон выставил ( -10) остынет сниму с осадка, помою бутылку и обратно залью. так пойдёт

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 490 раз

Сообщение Александр М. » 14 дек 2018, 20:14

1.Пей.
2.Пойдет.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 917
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 107 раз

Сообщение Умка » 14 дек 2018, 20:21

в молодости перед дискотекой так брага матушкина хорошо шла :)
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Юра Сибирь
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 дек 2018, 08:01

Сообщение Юра Сибирь » 14 дек 2018, 20:39

Я попробовал кружечку ничего вроде. Стоит осаживается. Первый раз сам делал. Только почему так быстро отбродила? Может дрожжи хорошие

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 917
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 107 раз

Сообщение Умка » 15 дек 2018, 23:59

было как то раз,поставил на прессованных...сахарную,так 3 суток ...я аж не понял..думал дрожжи сварились померял ноль попробовал горькая....был очень удивлен
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

владленыч
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 02:47
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 14 раз

Сообщение владленыч » 16 дек 2018, 06:36

доброго времени всем форумчанам, давно не писал, читаю каждый день, а писать не пишу. вот именно сейчас у меня такая же ситуация. сахарную брагу поставил во вторник, вечером, на прессованных дрожжах, вчера суббота, смотрю... молчит. тоже подозревал, что дрожжи сварились. открыл, попробовал, а она, оказывается, готова. тоже такое первый раз. но, я так думаю, что это из-за температуры, работал отопительный электрокотел, температура была примерно постоянной во всем доме, и брага гуляла 6-7 дней. но тут у меня пробило кабель, и половина бытовой техники приказала долго жить, котел в том числе. теперь топим печку, а емкость с брагой (110 л) стоит у печки. вот поэтому быстро выбродилась. посмотрим, как следующая себя поведет

Sany_Nevinnka
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 14 дек 2018, 10:52

Сообщение Sany_Nevinnka » 16 дек 2018, 10:13

Здравствуйте, есть вопрос. Поставил бражку на дрожжах TY48 на 8 кг сахара, всё как по рецепту на пачке. Играла на ура. Но когда пришло время открыл бочку (стояла под гидрозатвором) а она сладко-горькая, газированная и мутная. Температура весь срок игры была 25-29. Что с ней делать подскажите, пожалуйста?

Мардук
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 43 раза

Сообщение Мардук » 16 дек 2018, 10:40

Сколько дней бродит? Скорее всего ещё не время

Flash-1966
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 16 дек 2018, 13:48

Сообщение Flash-1966 » 16 дек 2018, 14:05

Добрый день, ребята нужен добрый совет, этим летом поставил Сэм двойной перегонки на уголь и так случилось, что совсем про него забыл. На днях был в подвале, проверял остатки перед новым годом и обнаружил две такие трехлитровые банки с углем. Вот теперь не знаю что делать, как почти шестимесячное стояние на угле могло повлиять на качество продукта. Что делать: профильтровать и выпить, перегнать ещё раз, или вообще выкинуть?

Мардук
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 43 раза

Сообщение Мардук » 16 дек 2018, 15:34

Имхо.ничего с ним не будет.и толку от того что туда угля насыпали нет. Фильтровать через ватные диски и в бой. Опять же это все мое мнение.может кто более опытный ,выскажет свое видение

Walery1968
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 16 дек 2018, 16:29
Откуда: South Ural
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение Walery1968 » 16 дек 2018, 16:41

Добрый день! Вроде все написано, но тем не менее- всегда ставил на турбодрожжах XXL, тут не оказалось их в магазине, поставил брагу на белорусских спиртовых дрожжах(желтая с голубым пачка, ОАО Дрожжевой комбинат, г. Минск). Все по рецепту. Прошло уже более трех недель- брага сладковатая. практически не булькает, если покачать бутыль- булькает. Спичка гаснет сразу, если во флягу сунуть. Брага набрала крепость 10 градусов. Что делать- так перегонять или как то можно оживить брожение?

Мардук
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 43 раза

Сообщение Мардук » 16 дек 2018, 19:22

Мало данных, чтобы сделать какие то выводы. Сколько сахара воды дрожжей

Аватара пользователя
винипух75
Сообщения: 165
Зарегистрирован: 07 дек 2017, 15:36
Откуда: москва
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 15 раз

Сообщение винипух75 » 16 дек 2018, 19:55

Эти дрожжи тугадумы.нужно саблюсти
Температурный режим не ниже 29-30.
И мешать их 2-раза за сутки не вскрывая ёмкости.А так надо было добавить 100гр на 25-30л браги.
терпение и труд всё перетрут

Walery1968
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 16 дек 2018, 16:29
Откуда: South Ural
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение Walery1968 » 17 дек 2018, 06:16

Пачку 250 грамм разделил пополам, 7 кг сахара, 25 литров воды. Заливал при 30 градусах, стояла возле батареи. Сейчас накинул на нее ватную куртку, чтоб потеплее было. Фляга герметичная, трубочка в банку с водой выведена. Турбодрожжи XXL бурлили, как гейзер, 4 дня и все готово, а это ни то ни се. Сегодня еще раз открою флягу, подскажу, есть какие-то изменение или нет.


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей