Сахарная брага: все вопросы в одном месте

[sanyok-matvey]

Не думаю, что в " кошачьем" какая-то подкормка. Не добродила = не осветлилась = продолжает бродить. Ещё и перемешал. Вот и всё.

[Александр М.]

Завгар,а как ты определил,что твой самогон "заметно вкуснее" чем с ютубовских видосов? Просил выслать тебе пробник,или на расстоянии вкусы распознаешь? Ты и по водичке то спиртуозность браги определяешь,и с глины то у тебя всё опять бродит.Чудно всё,прям Амаяк Акопян.

[Завгар]

Смотрел по Ютубу такое, блин, серьезное исследование с дегустацией приглашенными соседями самогона из инвертированого и простого сахара. Сказали, что разницы никакой, ни в количестве, ни в крепости, ни во вкусе.
Но мы с другом решили, что вкус самогона после инверта получается лучше.
Насчет брожения после применения бентонита соглашусь, скорее всего просто ожил недоброд.
Но очень уж активно ожил! Хотя в этой глине должен присутствовать в небольших количествах и азот, и калий, и фосфор и прочее. Особенно если брать из кошачьего лотка .
Думаю, из браги надо осадок собирать и использовать, как удобрение. У нас, однако, огурцы не растут, но я читал, что на материке огурцы подкармливают слабым раствором перебродивших дрожжей.

[Умка]

у вас у чукчей нет ферментов для переваривания алкоголя,так что судить о качестве его не ваша прерогатива,увы

[Alcoprofan]

Думаю, из браги надо осадок собирать и использовать, как удобрение для рассады. Знаю точно - рассаду огурцов подкармливают слабым раствором перебродивших дрожжей.

А я всегда все осадки от браг и отжимки от чачи под деревья закапываю. Ещё и банановую кожуру.

[Завгар]

у вас у чукчей нет ферментов для переваривания алкоголя,так что судить о качестве его не ваша прерогатива,увы

Зато у нас тяма есть!

[VALERIY]

Всем здравствуйте! Подскажите пожалуйста, кто сталкивался. Какой вкус получится у самогона, если сахар инвертировался в течение 4 часов? Вкус сусла жженая карамель.

[Miha]

Сюда тоже вложу так как брагу делаю из сахара .Спасибо сайту много знаний получил по домашнему винокуренью.

[Skidrou]

Добрый день! Сахарометр показывает 0, но при этом идет газовыделение (гидрозатвор работает при нажатии на канистру). Можно перегонять или пусть постоит еще? (50л воды 15 кг сахара, две пачки Турбо дрожжи Coobra 48 (Extreme), стоит 9 дней)

[мишаня слободской]

перегоняй

[Плюшкин]

... идет газовыделение (гидрозатвор работает при нажатии на канистру)...

...А если посильней нажать, то и брага прет!
"Ну вы, блин, даете!" (С)

По Вашему "методу" гидрозатвор будет "работать" даже на пустой канистре. Вот только перегонять там будет нечего.

[0urob0ros]

Привет всем!
Забыл про банку браги на две недели. Открыл сегодня, брага по консистенции как кисель. Это что с ней такое, прокисла?

[Умка]

ненааю.....я так с продуктами не обращаюсь...

[sanyok-matvey]

А хранил где, может ей холодно было. В тепло занеси - будет как компот ))

[0urob0ros]

sanyok-matvey, на кухне. Температура комнатная.
Сейчас гнать поставил, посмотрю хоть, чё с неё выйдет.
ps Перегнал. Выход спирта маленький, а так никакой разницы.

[89005434993]

Выходиться сахарная брага на дрожжах кодзи?

[ТарасАндр]

Да. Свиней кормить апельсинами можно.

[Плюшкин]

8900..,
Возможно, коллега имел в виду, что "Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления браг из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья". И не предназначены для браги на основе сахара.

А если тесто замесить на спиртовых.... Веселые будут пирожки.

[Умка]

да... как то мне в армейку пришла посылка с пряниками облитыми одеколоном

[ТарасАндр]

да... как то мне в армейку пришла посылка с пряниками облитыми одеколоном

"...А клюкву пришлось выбросить, сильно рыбой воняла..." (С)
Я имел ввиду, что "кодзи", кроме непосредственно дрожжей, содержат ещё и ферменты для осахаривания крахмала, и, возможно, плесень специальную... Для сбраживания сахара нужны только дрожжи... Кодзи сахар сожрут, не подавятся, будьте уверены. Только зачем их использовать не по назначению?