Дрожжи. Кто какие использует,и как?

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 10 окт 2021, 22:50

sanyok-matvey писал(а):ГМ#1 поставил повторно, пока дома посмотрю за сколько дней отбродит.

Через 10 дней перегнал. Последние 5 дней брожение настолько вялое, что думал остаточные газы( с другими турбо так и было). А у этих,оказывается,нет, это они типа бродят. Ужас! Сладость у браги была, но ждать месяц нет никакого желания. В итоге, с 15 кг сахара 7130 мл АС. Спиртуозность браги 13%. По инструкции на пачке - не канает, надо "большевешатьвграммах". Короче, крайне не понравились !
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 11 окт 2021, 17:46

Прикол...не всю партию браги перегнал, оставил на сегодня, но слил в перегонный куб вчера. Открываю крышку куба - там бродит во всю :shock: эт чё ??? Надо было перемешать просто??? Я фигею...нах такие дрожжи, непредсказуемые !!!
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 11 окт 2021, 22:09

Какой перемешивать ? Никогда этим с турбо не занимался, результат всегда на отлично. Просто дрожжи такие попались, имел неосторожность купить...
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 12 окт 2021, 09:04

Alcoprofan писал(а):Дрожжи - они и в Африке дрожжи.

Уж не скажи ... Москва, Патфайндер - супер! Для всех условия одинаковые. Ангел - дерьмо. Тоже имхо.
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 12 окт 2021, 14:43

Alcoprofan писал(а):- беседовал и с технологом, и с хозяевами бизнеса, и с дистрибьютерами

Можешь беседовать хоть с кем. Про эти ,что мне попались, всё рассказал.
Alcoprofan писал(а):Ты просто не умеешь их готовить.

Ну конечно :D , именно с ними сделал не так, как обычно...с моим то перфекционизмом.
Точно!..гравицапу надо было въ..ать! :d2
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 12 окт 2021, 17:59

Alcoprofan писал(а):Было бесполезно.

Естественно, в моём лице ты не найдешь приверженца гравицап и др.всякой хрени. Извини, но я в твою секту ни ногой.. :d13
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3234
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 917 раз

Сообщение Александр М. » 12 окт 2021, 18:10

Ай,да sanyok-matvey,отлупил так отлупил! аж все свои сообщения потерты)))
Я заметил одну вещь:кто побывал на "другом ресурсе",который тут так упорно пиарят,где верят в эту цапу как в манну небесную,заражаются ею тоже)))
А по дрожжам вывод очевиден:нехрен пробовать неизведанное,коли и на проверенных было всё тип топ.Месяц брожения браги для винокурения-это катастрофа.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 88 раз

Сообщение Alcoprofan » 12 окт 2021, 19:42

sanyok-matvey писал(а):в твою секту ни ногой
Что - я где-то сказал, что гравицапу использую???
Покажи-ка: где?
Я и сахар-то последний раз ставил года 3, а может, 4 назад. И использую сахарный спирт ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для промывки бочек, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО.
Это, по-моему ты входишь в секту упёртых, ничему не хотящих учиться самогонщиков.
Это исключительно в ответ на твой пост.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 12 окт 2021, 21:23

Alcoprofan писал(а):Я и сахар-то последний раз ставил года 3, а может, 4 назад.

Я ТОЛЬКО его и ставлю. 4-й год. А ты раз в 4 года. И ещё учить меня взялся, как надо и где у меня косяки...

Отправлено спустя 7 минут 25 секунд:
Alcoprofan писал(а):Это, по-моему ты входишь в секту упёртых, ничему не хотящих учиться самогонщиков.

Скажи-ка пожалуйста, чему мне надо научиться с твоих слов?
Приму всё ,действительно,ценное. Гравицапу не упоминай. :D
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 88 раз

Сообщение Alcoprofan » 13 окт 2021, 14:25

Комментарий удален модерацией как оскорбительный.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

Valent21
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 50 раз

Сообщение Valent21 » 13 окт 2021, 14:34

[quote="Alcoprofan"]
Комментарий удален модерацией как оскорбительный.

Иркут
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:35
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Иркут » 13 окт 2021, 14:49

Заинтересовался гравицапой.)) Все таки.. Она как то плохо влияет на сахарную брагу? Или ускоряет брожение- что хорошо?

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1232
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 259 раз

Сообщение Dead_Moroz » 13 окт 2021, 14:53

Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=100 см (СПН 3х3х0,2 мм), КТД, отбор LM.

Valent21
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 50 раз

Сообщение Valent21 » 13 окт 2021, 15:10

Иркут,
Идея в том, что повышается кислотность браги, в бутылке с мрамором происходит реакция
с выделением СО2 В результате происходит интенсивное перемешивание браги, что и ускоряет процесс, заодно и кислотность падает.
Ну а как влияет пока не попробуешь не поймешь.

Иркут
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:35
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Иркут » 13 окт 2021, 15:18

Я и мрамор уже нашел. Дрожжи использую в последнее время недорогие "Хмельные". Брагу перемешиваю. Брожение примерно 6 дней. Если гравицапа ускорит брожение-это здорово.

Valent21
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 50 раз

Сообщение Valent21 » 13 окт 2021, 15:21

Иркут писал(а):Температуру браги нужно поддерживать градусов 30

Иркут
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:35
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Иркут » 13 окт 2021, 15:43

Valent21, попробую. В последнее время понравилось ставить брагу в пластиковых 30 л бутылях из под пива (мне их отдали в пивном магазине). А гравицапу в них, как я понимаю, не установишь. Хотя, есть и бочка.

Valent21
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 50 раз

Сообщение Valent21 » 13 окт 2021, 15:53

При желании все что угодно можно установить. Нужно только правильно определиться с физикой процесса, ну например трубу установить.

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1232
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 259 раз

Сообщение Dead_Moroz » 13 окт 2021, 15:58

Сделать в полипропиленовой трубе множество отверстий, заглушить снизу и опустить через горлышко )))
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=100 см (СПН 3х3х0,2 мм), КТД, отбор LM.

Иркут
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:35
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Иркут » 13 окт 2021, 15:59

Думал над этим.)) Горлышко маловато. И трубку нужно найти.


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex и 2 гостя