Дрожжи. Кто какие использует, и как?
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
ДимБир, плесни в брагу немного нашатырного спирта (для подкормки) и сыпани, опять же немного лимонной кислоты.
Я, в начале брожения, кидаю на 50л бродилку 30гр лимонки, 50гр нашатыря.
Но это чисто моё ИМХО.
Я, в начале брожения, кидаю на 50л бродилку 30гр лимонки, 50гр нашатыря.
Но это чисто моё ИМХО.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Санёк, я брал на пробу пачку. Восторгов не испытал.1:4 жрали 5 дней (а циферка на упаковке намекает на другой срок) и запах напомнил о пекарских.
IMHO
IMHO
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Ну что ж... печально.
Деваться некуда, будем пробовать.
Деваться некуда, будем пробовать.
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Поставил. Второй день бродят...
"бродят" - это сказано с натяжкой. Активного брожения как с другими турбо нет и в помине. По запаху ничего критичного, вроде также, отдалённо шампанским, но слишком медлительные. Поставил ёмкости с разными ГМ. По сроку брожения не прослежу , уеду на месяц. Только потом по АС посчитаю % браги. Но уже думаю, больше их брать не буду и никому не советую.
"бродят" - это сказано с натяжкой. Активного брожения как с другими турбо нет и в помине. По запаху ничего критичного, вроде также, отдалённо шампанским, но слишком медлительные. Поставил ёмкости с разными ГМ. По сроку брожения не прослежу , уеду на месяц. Только потом по АС посчитаю % браги. Но уже думаю, больше их брать не буду и никому не советую.
-
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 03 мар 2021, 22:18
- Благодарил (а): 56 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Перегонял сегодня брагу на спиртовых турбо дрожжах angel yh. Бродили где-то 9дней при гидромодуле 1/4. Пачку 250гр использовал на 12 кг сахара. Температура 21градус.Когда брожения закончилось неделю ждал осветления. Не осветилась толком, была мутная . Перегон на кубе 37ли, заливал примерно 27л. Нагрев тэном 3квт , примерная мощность работы 2,5квт. При перегонке когда температура достигала 96 начинала из отбора идти содержимое куба..... При этом делал 4погона и в каждом кроме последнего до 96 идеально прозрачная , а как достигает 96 -+ 0,5градуса начинает идти брага. На 4м заранее понизил мощность до 1,2квт и всё ок. Почему-то очень сильно пенится при этой температуре. Вобщем не понравилисхь.
ТЭН 3квт, узел отбора в диоптре, узел отбора в угле, царга 1м+0,4м +диоптр 0,17м,СПН 3,5*3,5*0,25 нерж. V- 50л., РМВ-к
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
ДимБир, фото реальной пачки? Просто далеко не свежие.
И когда свои покупал про эти синие тоже интересовался. Сказали, что намного хуже.
И когда свои покупал про эти синие тоже интересовался. Сказали, что намного хуже.
-
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 03 мар 2021, 22:18
- Благодарил (а): 56 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Нет, фото просто картинка для примера. Срок годности там по-моему был 18 месяцев , дата изготовления была февраль 21. Брал просто попробовать , были недорогие.
ТЭН 3квт, узел отбора в диоптре, узел отбора в угле, царга 1м+0,4м +диоптр 0,17м,СПН 3,5*3,5*0,25 нерж. V- 50л., РМВ-к
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1269
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 287 раз
Коллеги, кто-нибудь знаком с такими?
D=1,5", Н=150 см, СПН
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
ТарасАндр писал(а):АВГ не об этом писал.
18% в браге получать можно. Можно и больше. С танцами с бубном и затратив кучу времени. Мне проще делать ГМ поспокойнее, 1:4 и не задумываться о "выбродила-не выбродила". Спирт получается из сахара, и на "легком" ГМ дрожжи этот сахар съедят гарантированно и быстро, а на "тяжёлом" могут капризничать.
Мутный-не мутный сырец - тут куча факторов - от мощности нагрева до состава воды, которой брагу разбавляли...
Я тоже ГМ 1:4 делаю дрожжи YES C48 впрочем за 5-7 дней всё выигрывает! Спирта много мне не нужно!Ну и СС до 98 в кубе никогда беру,И воду и воду из под крана!
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Вообще легко! Даже у меня в регионе с очень жёсткой водой...eugsim писал(а):Я на сахаре ни разу брызгоунос не получал, но чем черт не шутит.....
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
-
- Сообщения: 159
- Зарегистрирован: 30 сен 2019, 16:53
- Откуда: Уфа
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 37 раз
pavelhadorik писал(а):дрожжи YES C48 впрочем за 5-7 дней всё выигрывает! Спирта много мне не нужно!
Если говорить про спирт, прошу прояснить новичку, какой сакральный смысл в использовнии турбодрожей? Если обычные сухие выбраживают за 2.5 дня с ГМ 1:5.
Прямо сейчас гоню брагу поставленную в прошлое воскресение днем. Сегодня вечером слил брагу из емкости и поставил заново. 100% буду перегонять в субботу утром
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
Это ж какие обычные дрожжи за 2.5 дня? ХЗ на обычном пакмае кристалл спиртовые 14 дней при температуре 24-25 гр!
-
- Сообщения: 159
- Зарегистрирован: 30 сен 2019, 16:53
- Откуда: Уфа
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 37 раз
pavelhadorik писал(а):Это ж какие обычные дрожжи за 2.5 дня? ХЗ на обычном пакмае кристалл спиртовые 14 дней при температуре 24-25 гр!
Воронежские хлебопекарные сухие. Навеска слегка увеличенная. 30г/1кг сахара. Температура 30 град. Гравицапа. Аквариумные подогреватели (иногда)
Было бы отдельное место для винокурни, то использовал бы обычные прессованные. У другана, при тех же условиях бродят за 1.5 дня. Запах только окружающих может напрягать. Очень бурно бродят.
В ГЗ наливаю головы. Все равно пахнут сухие ((
Опять же - это про спирт
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
А ну тогда понятно можно и 100гр на 1 кг сахара положить! Я так не делаю!
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Если в брагу с сухими добавить подкормку (нашатырь и прочий куриный помёт), то они превращаются в "турбо". Собственно в этом и отличие.eugsim писал(а): какой сакральный смысл в использовнии турбодрожей? Если обычные сухие выбраживают за 2.5 дня с ГМ 1:5.
А смысл в том, что "турбы" гарантированно жрут ГМ 1:4 за 2 суток и при этом не пахнут совсем. Без всяких гравицап и подогревателей.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
ТарасАндр-YES C48-вроди бы и турбо, но вот за два дня никогда не выбраживали мин за пять дней С ГМ 1:4! Наверное не совсем турбо! Или ХЗ почему?!
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
YES C48-эти чем нравятся с затвора банановый аромат идет ,такой приятно не навязчивый!
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Подвожу итоги использования Angel Turbo Yeast GH 48.
ГМ # 1: АС = 9043 мл
15 кг сахара
45 л воды
195 г дрожжей
ГМ # 2: АС = 9025 мл
18 кг сахара
45 л воды
234 г дрожжей
Брага стояла почти месяц. Спиртуозность в обеих - 16.5%. В ГМ #2 получился недоброд, брага была сладкая.
ГМ#1 поставил повторно, пока дома посмотрю за сколько дней отбродит.
Что не понравилось... Похоже мои пачки неправильно хранились. После покупки дня через два они все вздулись, думал разорвет к чертям. Проколол , спустил воздух и заклеил скотчем. И содержимое комками... Тестирую дальше..
ГМ # 1: АС = 9043 мл
15 кг сахара
45 л воды
195 г дрожжей
ГМ # 2: АС = 9025 мл
18 кг сахара
45 л воды
234 г дрожжей
Брага стояла почти месяц. Спиртуозность в обеих - 16.5%. В ГМ #2 получился недоброд, брага была сладкая.
ГМ#1 поставил повторно, пока дома посмотрю за сколько дней отбродит.
Что не понравилось... Похоже мои пачки неправильно хранились. После покупки дня через два они все вздулись, думал разорвет к чертям. Проколол , спустил воздух и заклеил скотчем. И содержимое комками... Тестирую дальше..
Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей