Дрожжи. Кто какие использует, и как?

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Аватара пользователя
явиделосень
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 11 дек 2019, 10:33
Благодарил (а): 6 раз

Сообщение явиделосень » 10 апр 2020, 11:46

У меня уже... И асп тонет...
2". Куб 50л. с купольной крышкой. ТЭН 3 кВт. Царга 750+330+330мм. Спн медь 3,5мм, отбор по жидкости.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 10 апр 2020, 12:25

Shani писал(а):Умка, АСП, или АС-3? :o

у меня от ентих абревиатур уже глюки.. :lol: конечно же АС-3 :d13
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 10 апр 2020, 12:40

Александр М. писал(а):Умка,сейчас у некоторых вообще разрыв шаблонов произойдет :D Как так!? без всяких лишних приблуд,танцев с бубнами и шаманизма-всего два дня :D

Так ведь самоизоляция, вот она и даёт такие результаты. :lol:

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 10 апр 2020, 12:43

ох,даа....заняться нечем,а этот момент не прочувствовал,надо было закупиться сырьем...сейчас понаставил ,а оно никак не созреет ,кроме вот сегодняшнего сахара....на солоде добулькивает еще,на выжимках немного тоже еще побулькивает,вот и жду...киношки смотрю...
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 10 апр 2020, 19:29

На выжимках может булькать до конца пандемии. Обычно на зерновых я не жду когда всё остановиться намертво.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 10 апр 2020, 20:17

Да ну! Неужто будет "булькать" еще полгода? ))

Отправлено спустя 16 секунд:
Апрель месяц на дворе,а Умка до сих пор выжимки бродит...похоже по восьмому кругу их уже пустил ;)
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 10 апр 2020, 21:44

ща дату посмотрю...блин дату не поставил..наверное третья неделя,но я выжимки забодяжил но дрожжей чуть совсем кинул...видимо маловато
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 26 апр 2020, 19:13

вот заметил еще что: отбродившую брагу на спиртовых турбах сливаю на перегон,осадок оставляю,типа там же уснувшие дрожжи,....заливаю опять такой же раствор с такими же пропорциями...бродит ,но не так активно и подольше....видимо подпитка ,соли там какие то видимо израсходываются....
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

MoonshinerU
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 09 апр 2019, 10:29
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Сообщение MoonshinerU » 05 май 2020, 17:33

Варенья баночку в брагу добавь.

PavelSTR
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 22 янв 2020, 21:47
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 10 раз

Сообщение PavelSTR » 05 май 2020, 19:53

Умка писал(а):вот заметил еще что: отбродившую брагу на спиртовых турбах сливаю на перегон,осадок оставляю,типа там же уснувшие дрожжи,....заливаю опять такой же раствор с такими же пропорциями...бродит ,но не так активно и подольше....видимо подпитка ,соли там какие то видимо израсходываются....



Волнует такой момент - турбо дрожжи позиционируются для максимально быстрого сбраживания, ну что бы бяки разной не набродило. В этом случае дрожии запускаются повторно, и что там набродит, ХЗ?
Не заморачиваетесь особо?
п.с. я без стеба.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 05 май 2020, 20:06

та я ж на колонне отжимаю спирт так что ....там отлетит все что не надо,да и это как бы разовый эксперимент
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

sanyok-matvey
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Хз
Благодарил (а): 227 раз
Поблагодарили: 179 раз

Сообщение sanyok-matvey » 05 май 2020, 20:26

Нехрен экономить... эксперименты всякие...

розенфельд
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 29 дек 2017, 20:10

Сообщение розенфельд » 17 май 2020, 15:12

Возможно ли смешивать винные и спиртовые дрожжи.Поставил брагу на спиртовых, но их мне кажется маловато. Можно ли добавить винных которые остались от производства красного вина.Спасибо.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 17 май 2020, 15:22

Смысла в этом нет.Эффекта от них в данном случае уже не будет.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 304 раза
Поблагодарили: 488 раз

Сообщение ТарасАндр » 21 май 2020, 08:52

Поставил брагу на "Дрожжи хлебопекарские прессованные "Рекорд" (синяя этикетка)" с пометкой "для промышленного использования".
10 кг сахара, воды до 50 л, 0,5 кг дрожжей.
Жрут сахар четвёртый день, причём интенсивность бульков в ГЗ пока не меняется - пулемёт. Что удивляет - запах совсем не страшный, аналогичный "турбам".
Дрожжи эти попали ко мне случайно - знакомая друга-самогонщика, работающая на дрожзаводе давно говорила, что есть у них "дрожжи лучше любых импортных". Ну и принесла другу на пробу две пачки. По 1 кг. А у друга куб - 12 л. Куда их девать? Он со мной и поделился. Халяву я люблю ))))
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.

sanyok-matvey
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Хз
Благодарил (а): 227 раз
Поблагодарили: 179 раз

Сообщение sanyok-matvey » 21 май 2020, 09:39

Дозировку нарочно уменьшил? Для прессованных вроде как 100 г на 1кг сахара.

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 304 раза
Поблагодарили: 488 раз

Сообщение ТарасАндр » 21 май 2020, 11:34

А я и забыл, какая должна быть дозировка на прессованных. Давно не делал ))) Сейчас некуда торопиться. Подожду. Один хрен, сожрут. ГМ-то лёгкий.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 21 май 2020, 16:45

осадка будет единственное что-много :)
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 29 май 2020, 23:06

Таак,товарищи, и меня посетило какое то чудо или аномалия...постановка на 7 кг сахара.дрожжи турбо конечно,выгнал сырец сейчас ,сделал поправку на температуру оного и воткнул ареометр 40-70....показало 42° и объём 12 литров....пересчитал на АС и .....тут мне стало плохо....читал тут у других про такое ,умничал ,но сам вляпался.....вот как? :?
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Max-trk
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 09 апр 2020, 11:27
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение Max-trk » 30 май 2020, 05:23

Смотрел недавно видяшку про поддельные турбо, не тот вариант?


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 33 гостя