Дробить или не дробить первый погон

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 07:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 08:08

Мнгоие пишут, что первый погон браги гнать полностью, на макс мощности. Не отделяя голов и хвостов. Типа происходит выпаривание дрожжевых фактур в СС. Я отбираю головы по 50 мл с кило сахара. И отсекаю хвосты при 40% в струе. Не надо быть великим винокуром что бы понюхав эти дроби понять что в них. Второй погон обязательно с дроблением.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 21:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз

Сообщение Alcofan » 11 янв 2016, 08:17

Лично я дроблю дважды сахарные и зерновые дистилляты, фруктовые - обычно только при второй перегонке. Это зависит от того, насколько высокое качество хочется получить.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 07:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 08:26

Смысл не отсекать шлак при первом погоне. И обойтись всего двумя.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 21:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз

Сообщение Alcofan » 11 янв 2016, 08:53

Не факт, что я точно понял вопрос. Просто перегонка без разделения на фракции дает намного меньший эффект в плане увеличения качества.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 11 янв 2016, 13:09

Качество зависит от аппаратуры. Для получения приемлемого качества необходим аппарат с дефлегматором с возможностью выделения фракций. Поэтому первый перегон можно делать быстро и без разделения, а второй требует тщательного соблюдения технологии перегонки на данном типе аппарата. Получить действительно качественный продукт на обычном дистилляторе нельзя. Несколько снизить количество вредных примесей можно попробовать. Аргумент, что мой отец пил, дед пил и все вокруг пьют и всем нравится, на меня не действует. Самогон он и в Африке самогон, т.е. спирт сырец для последующей переработки.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 07:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 20:56

Дефлегматор (он же - сухопарник, прикубник, он же - отстойник самогонного аппарата), как уже было неоднократно отмечено, является не обязательным, но крайне желательным элементом самогонного аппарата. У меня стоит два сухопарника. Это значит два дефлегматора.

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 12 янв 2016, 09:09

Влад, к моему глубокому сожалению, ни сухопарник, ни прикубник, он же отстойник не может убрать вредных примесей, они также аккуратно размазываются по всему погону и в результате получается самогон или спирт сырец, пригодный для дальнейшей переработки на нормальной аппаратуре с дефлегматором. Дефлегматор это, что позволяет возвращать часть флегмы (сконденсированного пара) обратно.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 07:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 13 янв 2016, 13:34

Кто как думает. Хвосты после перегонки добавлять в брагу для перегонки. Или нет. Кто советует, ак то, категорически против.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 21:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз

Сообщение Alcofan » 13 янв 2016, 14:57

Хвосты можно добавлять, вреда не будет, но и особой пользы тоже.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 13 янв 2016, 16:29

Влад69 писал(а):Кто как думает. Хвосты после перегонки добавлять в брагу для перегонки. Или нет. Кто советует, ак то, категорически против.

Это к чему стремиться.
Наша задача получить чистый напиток, чем меньше примесей, тем чище продукт. Добавляя хвосты в брагу перед перегонкой мы добавляем концентрированных примесей (сивухи) и немного увеличиваем содержание спирта оставшегося в хвостах. Поэтому и спрашиваю к чему стремиться?

Алексей...
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 16 янв 2016, 18:54
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Алексей... » 16 янв 2016, 19:07

Влад69 писал(а):Кто как думает. Хвосты после перегонки добавлять в брагу для перегонки. Или нет. Кто советует, ак то, категорически против.

Особого толку от хвостов в браге, не замечено! Ну выиграл 100-200мл с 1 литра хвостов, но и готовый продукт чиститься дольше, разве что отбирать по полной головы и хвосты при первой и 2й перегонке с этими хвостами.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 07:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 17 янв 2016, 19:07

Согласен.

Витальян
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 01 фев 2016, 15:13
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Витальян » 03 фев 2016, 15:17

миджет от доктора губера отличный аппарат....хвосты вообще непускает в тело...градус весь собирает до капельки...рекомендую дефлегматор всем и помощнее...

Отправлено спустя 6 минут 13 секунд:
еще насадка панчекова отлично флегму отбирает (тепло массообмен)....

Отправлено спустя 26 секунд:
еще насадка панчекова отлично флегму отбирает (тепло массообмен)....

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 03 фев 2016, 15:24

А Вы как определили про хвосты? Хроматограмма на руках?

Витальян
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 01 фев 2016, 15:13
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Витальян » 04 фев 2016, 15:25

НА ВКУС И ЗАПАХ ДРУГ!!! ПОВЕРЬ....ТЕЛО ЗАКАНЧИВАЕТСЯ ПО КАПЕЛЬКАМ....ОТКЛЮЧАЕМ ДЕФЛЕГМАТОР И ХВОСТЫ ПОЙДУТ ЧУТОК ИХ НО ВАНЮЧИИ....

Отправлено спустя 57 секунд:
И МУТНЫЕ И ГАДКИЕ И....КОРОЧЕ КАКАШКА ОСТАЕТСЯ...

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 21:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз

Сообщение Alcofan » 04 фев 2016, 15:33

Витальян, пишем малыми буквами, сразу видно, что правил не читали!
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 04 фев 2016, 15:51

Витальян писал(а):НА ВКУС И ЗАПАХ ДРУГ!!! ПОВЕРЬ....

Вот, когда Вы сделаете хроматограмму Вашего продукта с отбором хвостов по вкусу и запаху....ТО, ПОВЕРЬ, ДРУГ удивишься сколько ты туда какашек пропустил.

PS Да вот еще забыл.
ПанчеНков Георгий Митрофанович (24 апреля 1909, Москва — 23 марта 1982, Москва) — выдающийся советский физико-химик, талантливый педагог, создатель теории вязкости жидкостей.
Если бы он узнал, что его насадка флегму собирает, то очень удивился бы.

Любитель
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 04 фев 2016, 16:37

Сообщение Любитель » 04 фев 2016, 16:47

Простите, может совсем наивный вопрос, но все же: Можно ли перегонять хвосты ? Без рект. колонны, но с сухопарником?

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 384
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 21:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз

Сообщение Alcofan » 04 фев 2016, 18:37

Да, только выход будет низкий и нормального самогона вы не получите.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 340 раз

Сообщение Saha » 04 фев 2016, 21:40

Любитель писал(а):Простите, может совсем наивный вопрос, но все же: Можно ли перегонять хвосты ? Без рект. колонны, но с сухопарником?

Можно, но получите опять хвосты, но более крепкие.


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Александр М., Google Adsense [Bot], Yandex и 5 гостей