Расчет выхода самогона

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Asher
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 17:06

Сообщение Asher » 09 янв 2016, 17:10

Собираюсь перегонять брагу - 3 кг сахара, 12 литров воды, 60 грамм прессованных дрожжей. Сколько самогона я должен получить на выходе? Какой выход можно считать нормальным?

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 09 янв 2016, 17:34

Выход зависит от многих факторов, например, выбродила ли брага, нормально ли функционирует самогонный аппарат и т.д. Нормой считается 1,1-1,2 литра самогона 40 градусов с 1 кг сахара, это без учета разделения на фракции (головы, тело хвосты).
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 10:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 10:59

Еще принято, что с 1 кг сахара должно получиться 0,6 литра АС (аьсолютный спирт)

Отправлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Asher писал(а):Собираюсь перегонять брагу - 3 кг сахара, 12 литров воды, 60 грамм прессованных дрожжей. Сколько самогона я должен получить на выходе? Какой выход можно считать нормальным?

Чет гидромодуль слабый. Принято. На 1 кг сахара 5 литров воды, ну край 4,5 для сахарной. Дрожжи - 20 мг сухих или 100 пресованных.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 11 янв 2016, 11:15

Нормальный гидромодуль, всегда 1:3 делаю.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 10:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 11:24

Дрожжи очень голодные должны быть. Столько сахара сожрать. Я первую брагу тоже так сделал. Ждал десять дней. Потом пришлось добавлять воды. Дрожжи были шмельные турция. Больше их не беру.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 11 янв 2016, 11:28

Там что-то другое у вас было, при соблюдении технологии http://alcofan.com/kak-sdelat-domashnij ... hzhej.html всё отлично получается.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Аватара пользователя
Влад69
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 10:48
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Влад69 » 11 янв 2016, 13:34

Там просто были хмельные дрожжи. Турция.

Коля
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 28 янв 2016, 23:59

Сообщение Коля » 31 янв 2016, 12:00

Подскажите пожалуйста! Если после первой перегонки и очистки содой и марганцем СС имеет резкий запах (как уксус) есть ли смысл перегонять его второй раз или стоит вылить дабы время не терять??? И в чем вероятная причина??? И вообще как должен пахнуть СС???

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 31 янв 2016, 12:33

Попробовать перегнать можно, думаю, скисла ваша брага.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Коля
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 28 янв 2016, 23:59

Сообщение Коля » 31 янв 2016, 14:02

ЭЭЭххх! Попробую! Вроде все герметично было да и гидрозатвор делал! Спасибо!

Отправлено спустя 54 минуты 33 секунды:
Бесполезно! Отобрал головы, пошло тело запах стал еще сильнее!!! уксус голимый! Даже не стал догонять! вылил все ! Первый блин комом!

Alexey20206
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24 фев 2016, 12:55
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Alexey20206 » 25 фев 2016, 14:03

привествую ! подскажите пожалуйста, самогонный аппарат у меня магарыч про на 12л.так вот сам вопрос при начале перегонки первак у меня(ну первые 100гр.) имеют крепкость порядка 80 %. это нормально для простого дестилятора? или крепкость первака должна быть выше? спасибо!

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 25 фев 2016, 14:27

Alexey20206 писал(а):привествую ! подскажите пожалуйста, самогонный аппарат у меня магарыч про на 12л.так вот сам вопрос при начале перегонки первак у меня(ну первые 100гр.) имеют крепкость порядка 80 %. это нормально для простого дестилятора? или крепкость первака должна быть выше? спасибо!


Спросите у производителя, я не комментирую аппараты.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Alexey20206
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24 фев 2016, 12:55
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Alexey20206 » 25 фев 2016, 14:34

благодарю вас но я не коментарий хотел услышать а скажем из опыта у кого то из самогонного аппарата первак выходит скажем 90%!!! или таких градусов первака можно достичь только с более серьезным оборудованием!!! спасибо!

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 25 фев 2016, 14:51

Вообще-то слишком крепко.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

ВалерГон
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 25 фев 2016, 17:58
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение ВалерГон » 25 фев 2016, 20:42

Скажите, я правильно понимаю, что отбор голов расчитывается с общего количества сахара в браге? (При перегоне разделил брагу на два захода)

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 25 фев 2016, 21:02

ВалерГон писал(а):Скажите, я правильно понимаю, что отбор голов расчитывается с общего количества сахара в браге? (При перегоне разделил брагу на два захода)


Да, всё верно.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Saha
Сообщения: 1401
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 15:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 339 раз

Сообщение Saha » 25 фев 2016, 22:09

ВалерГон писал(а):Скажите, я правильно понимаю, что отбор голов расчитывается с общего количества сахара в браге? (При перегоне разделил брагу на два захода)

Головы это самый сложный вопрос. Существует множество вариантов. В процентах по сахару считать не корректно. Хотя можно, если правильно бродит брага и из 1 кг сахара получаем 600 мл абсолютного спирта. Второй сложный момент это оборудование, обычный дистиллятор не позволяет выделить фракции, поэтому отбор голов очень условный. Но в начале идет первак действительно с большим содержанием ацетона, т.к. коэффициент испарения у легких компонент выше. Поэтому в начале погона, как только пошли первые капли, необходимо уменьшить мощность и сделать так, чтобы отбор шел по капле в секунду. Это пойдет самогон с большим содержанием ацетона, отбирать его нужно ориентируясь по запаху.Несколько капель капаете на ладошку, растираете и нюхаете. Когда перестанет вонять ацетоном нужно еще отобрать 50-100 мл и далее переходить к отбору тела.

ВалерГон
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 25 фев 2016, 17:58
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение ВалерГон » 27 фев 2016, 13:49

Добрый день! Еще вопрос. Скажите, после первого перегона сэм чист как слеза,
если его просто перегнать второй раз,то нужна ли очистка углем?

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 118 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 27 фев 2016, 14:15

ВалерГон писал(а):Добрый день! Еще вопрос. Скажите, после первого перегона сэм чист как слеза,
если его просто перегнать второй раз,то нужна ли очистка углем?


Сахарный самогон желательно чистить после первой перегонки, всё что могу сказать. Нужно не нужно - понятия относительные.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Gerych
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 27 янв 2016, 21:40
Откуда: Кулютарная столица
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз

Сообщение Gerych » 28 фев 2016, 09:05

ВалерГон писал(а):Добрый день! Еще вопрос. Скажите, после первого перегона сэм чист как слеза,
если его просто перегнать второй раз,то нужна ли очистка углем?

А это смотря какая основа.Сахар можно,фрукты нет,зерно нежелательно.
Жысь прекрасна и удивительна,если выпить предварительно.


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex и 2 гостя