Первая перегонка браги на максимальной скорости без отбора голов/хвостов

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Мардук
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 43 раза

Сообщение Мардук » 12 дек 2018, 22:08

Второй раз перегонять только головы брать больше обычного. А так, скорее всего голов наварилось знатно.мож ацетона наделать.

Chubuk
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 04 сен 2018, 20:14
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 15 раз

Сообщение Chubuk » 12 дек 2018, 23:49

Так это тока счас понятно стало...
Видать и альдегидов там кладезь...
Спасибо за понимание...

Sergiy73
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 фев 2019, 17:00
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Sergiy73 » 28 мар 2019, 09:30

Доброго дня.
У меня аппарат колонного типа, есть дэф., докупил доп. царгу, мочалки, диоптер. Пол года делал самогон из сахарной браги, из яблочной, из сахарной с добавлением пшенице. Второй перегон отбираю по науке и вот что хочу спросить:
1.почему продукт (тело, сердце) получается как галимая спиртяга, даже если разбавлять до 40% и давать настояться хать неделю?
2. Этот полученный и разбавленный продукт жёсткий, пить конечно можно но он как спирт аж рот сушит.
3. Он пригоден только для настоек?
Сейчас делаю обычный самогон двойной перегонки с отделением голов и хвостов, тоесть без использования дефлегматора. Нам такой напиток нравится намного больше, он мягкий не такой ершистый как ректификат.
Может я что-то неправильно понимаю или не так делал но я никак не могу понять почему при перегоне СС на плёночной колонне с использованием дэфа Сэм получается как ректификат, как вода дистиллированная только крепкая. Ни запаха, ни аргонолептики доже при приготовлении на яблочной браге?

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 490 раз

Сообщение Александр М. » 28 мар 2019, 11:21

Sergiy73, ты уже задавал такой вопрос -почитай ответ.
Также почитай в частности это и это,да и всю ту тему в целом.Много полезного написано.
А по яблочной браге:органалептики яблок может и не быть (смотря какие пропорции ты делаешь).Некоторые два кило яблок сделают на бочку воды,считают это "фруктовой" брагой,и ждут чуда.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Sergiy73
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 фев 2019, 17:00
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Sergiy73 » 28 мар 2019, 19:03

30 кг. Яблок все почистил, пропустил через мясорубку, ну сахар, вода- без дрожжей делал. 1-й перегон в СС супер, яблоком пахло обалдеть. 2-й перегон через колонну с дэфом........, На выходе СПИРТ с еле, еле заметным ощущением чего то похожее на окисленное яблочко.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 917
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 107 раз

Сообщение Умка » 28 мар 2019, 20:09

ну видимо не правильный режим выбран и ароматы либо пролетают мимо либо остаются в кубе
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Мардук
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 43 раза

Сообщение Мардук » 28 мар 2019, 21:25

Два года гоню уже. На выходе аромата и вправду нет. Он появляется через месяц.

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 34 раза

Сообщение ТарасАндр » 29 мар 2019, 05:06

Sergiy73, а колонна для того и предназначена, чтоб спирт получать. Из любого сырья, не заморачиваясь. Хотите ароматные дистилляты - меняйте технологию. Вот тут, например, есть вариант работы с колонной для фрукты-ягоды: viewtopic.php?f=5&t=755&start=180
А вообще, абсолютно избавиться от аромата довольно сложно, если конечно Вы не заточены на получение максимально чистого спирта. После отдыха аромат действительно возвращается.

Sergiy73
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 фев 2019, 17:00
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Sergiy73 » 29 мар 2019, 08:38

viewtopic.php?f=5&t=755&start=180
Прочитал все, спасибо за ссылку.


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей