Наш пострел везде поспел.Эксперименты от Тeddy

Общение на темы, не связанные с винокурением и спиртными напитками.
Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 06 апр 2022, 13:36

Разработал этикетки для линейки будущих напитков по мотивам фресок Джотто ди Бондоне капеллы Скровеньи в Падуе.
Семь пороков и семь добродетелей:
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 07 апр 2022, 12:53

Изображение
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 07 апр 2022, 17:44

Тэдди, привет! Что то меня дрожжи лалвин 1118 не впечатляют :(
Ржаная бражка поставлена 31.04 НП 20 . Позавчера добавил еще порцию 10 гр их же. Сегодняшний замер новоприобретенным ареометром (за ссылку на него еще раз спасибос) показал плотность 15%. Что-то маловато сожрали за неделю... Подскажи, как мангрувы 05 работают?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 07 апр 2022, 22:12

13 марта 2022; 21:40 НП 32,8.
17 марта 2022 текущая плотность 10.
Таким образом за четыре дня наброд составил 16,6%.
Дальше измерял пару дней - плотность так и осталась 10.
Не выбродилось в ноль думаю из-за того, что добавлял мальтодекстрин, соевый соус.
То есть в них туча несбраживаемых сахаров, а так же в ржаном солоде ферментированном (там в нем несбраживаемая карамелька от ферментации).
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 14 апр 2022, 23:37

Белочка и подмастерье Кузя настрогали еще пяток ржаных полугаров "ХВ":
Изображение
В общем, этап варки ХВ на ржаном ферментированном солоде закончился.
Следующий этап - приготовление горохового вина "ГВ".
Абалденная штучка замутилась, крем-зефир-суфле на М5-х!
Изображение
Правда воняло ацки, как будто горохом насрано, ажно глаза ело!
Но ничо, уже все прошло и газовая атака выветрилась.
Будем ждать кофейно-ореховую ароматику.
Говорят с горошку так дистилляты должны пахнуть: кофэ и орэх.
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 15 апр 2022, 06:46

Белочка во хмелю
Изображение
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 17 апр 2022, 09:51

Кузьма. Колер-абсент гороховый. Сухая рыбка.
Изображение
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 17 апр 2022, 10:24

Мелковатые окуньки...
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 17 апр 2022, 11:01

Не качеством, так количеством возьмем:
Изображение
В две нитки было, почти половину вместе с котом прижрали.
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 17 апр 2022, 13:05

Под пивко, небось?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 17 апр 2022, 15:07

Под горёхъовыя мяsогонныя абsеnт.
30 ап!
Изображение
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 17 апр 2022, 19:14

Вечерняя трапеза с имбирным полугаром
Изображение
Нюансы какие:
имбирь убила запах хлебного духа ХВ и выпятила чуток оттенок сивушки.
Но вкусной такой тонкой ароматики сивушки выпятила - пьется оно в белую практически без закуси.
Запах самой имбири тонкий и не едкий, хотя небольшой разугрев рецепторов как от жгучего перца немного есть.
Кайфец?
Да не как от водки: нет угнетения психики и повышения давления, добренько так становится на душе и башка ясная как красно солнышко.
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 20 апр 2022, 18:57

Гороховые абсенты-настойки.
Фисташковая. Померанцевая. С лавровым листом.
Мастеровые Кузявки рекомендуют:
Изображение
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 20 апр 2022, 20:32

А белочку куды дел? Чай, не закусил ей, грешным делом? :shock: Или мясогон на ней? :o
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 21 апр 2022, 08:08

Рецепт горохового абсента на фисташках.
Настоять крепкий спирт на полыни, укропе, зире.
Сбродить горох с сахаром на хмелю до крепости 12,5%.
Отварить куриную печень с луком.
Перегнать полынный спирт с гороховой брагой и печеночным бульоном на аламбике с водяной баней за один прогон без отделения голов и хвостов.
Полученный напиток развести до крепости 50%, часть напитка подвергнуть окрашиванию на полыни, укропе, зире в течении 2х суток.
Раствор процедить, смешать с остальной частью.
После продукт настоять около 8 суток на меду, черносливе, кураге, изюме и жареных скорлупках фисташек.
Настойку профильтровать, разлить в бутылки.
Хранить в темном месте.
Не доставать и не пить.
Потому что жалко.
Столько добра на УГ первел ... :lol: :lol: :lol:

Отправлено спустя 1 час 36 минут 24 секунды:
Изображение

Отправлено спустя 43 минуты 9 секунд:
Новые проекты на гороховом полугаре:
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 22 апр 2022, 14:04

Изображение
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 22 апр 2022, 21:26

А зубровку сам собираешь, или покупаешь?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 23 апр 2022, 08:44

Еще не купил, но куплю в Колбе.
Сам не собирал, я ведь только 3 января аламбик получил.
9 января первый гон был.
Не наросла еще травка зубровка на болотах наших.
Упс!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 991
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 131 раз

Сообщение Teddy » 23 апр 2022, 14:40

Прикупила травку Зубровка и Саган-дали
Изображение

Отправлено спустя 12 минут 54 секунды:
Изображение
Упс!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 364 раза

Сообщение мишаня слободской » 23 апр 2022, 16:14

Смотри глюки не слови от Саган-далья)))
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий


Вернуться в «Неформальное общение (флудилка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя