Дачный "экспромт"
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Дачный экспромт-2.
В этот раз подготовился и сделал бигос.-это польское блюдо блюдо на основе мяса и капусты.Ингредиенты:
1.Собственно капуста свежая и квашенная(желательно домашняя,а не магазинная).
2.Мясо трех изделий.Можно взять любое:говядину,свинину,курицу+Сосиски+Копченности.Чем больше видов мяса,тем лучше.
3.Лук,морковь.
4.Сухофрукты/чернослив,курага,изюм/.
5.Специи.
6.Красное вино или пиво.
Итак,поехали.Шинкуем и нарезаем все ингредиенты.Обжариваем в разогретом казане лук,морковь.Достаем,и обжариваем кусочки курицы,добавляем порезанные сосиски и грудинку.Достаем мясо/пока откладываем в сторону к луку и моркови/,и жарим свежую капусту до изменения цвета,и добавляем квашенную,и снова жарим до полуготовности.Можно добавлять чуток водички.Далее добавляем специи,обжаренные лук,морковь,мясо,сухофрукты,вливаем бокал вина и тушим до готовности.Соль,сахар по вкусу.
В этот раз подготовился и сделал бигос.-это польское блюдо блюдо на основе мяса и капусты.Ингредиенты:
1.Собственно капуста свежая и квашенная(желательно домашняя,а не магазинная).
2.Мясо трех изделий.Можно взять любое:говядину,свинину,курицу+Сосиски+Копченности.Чем больше видов мяса,тем лучше.
3.Лук,морковь.
4.Сухофрукты/чернослив,курага,изюм/.
5.Специи.
6.Красное вино или пиво.
Итак,поехали.Шинкуем и нарезаем все ингредиенты.Обжариваем в разогретом казане лук,морковь.Достаем,и обжариваем кусочки курицы,добавляем порезанные сосиски и грудинку.Достаем мясо/пока откладываем в сторону к луку и моркови/,и жарим свежую капусту до изменения цвета,и добавляем квашенную,и снова жарим до полуготовности.Можно добавлять чуток водички.Далее добавляем специи,обжаренные лук,морковь,мясо,сухофрукты,вливаем бокал вина и тушим до готовности.Соль,сахар по вкусу.
Виноделы всех стран,объединяйся!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей